مم يصنع السميد؟
محتويات
- 1 صناعة السميد
- 2 زراعة القمح القاسي
- 3 العناصر الغذائية الرئيسية في السميد
- 4 المراجع
‘) ؛ }
صناعة السميد
يصنع السميد من القمح الصلب المطحون المنقى ، والذي يستخدم في صنع المعكرونة ، ويستخدم السميد الخشن في صنع حبوب الإفطار ، والحلويات ، وعصيدة من دقيق الذرة ،[١]
يحتوي السميد على مادة الغلوتين مما يجعله غير آمن لمن يعاني من حساسية القمح أو حساسية الجلوتين.[٢]
يتميز السميد أيضًا بقوام خشن نسبيًا ونكهة حلوة وفترة تخزين قصيرة إلى حد ما بسبب محتواه العالي من البروتين ؛ لذلك يمكن تخزينه في الثلاجة لمنع التلف ، ويوصى بتخزين السميد في الفريزر للحفاظ عليه إلى أجل غير مسمى.[٣]
زراعة القمح القاسي
يُزرع القمح القاسي في المناخات شبه القاحلة ، مثل وسط أوروبا وشمال إفريقيا والسهول الكبرى بأمريكا الشمالية والشرق الأوسط ، وهو أحد أهم المحاصيل في العالم. حجم بذورها وصلابتها ولونها الأصفر الذهبي يجعلها مناسبة لصنع مجموعة متنوعة مميزة من المنتجات الغذائية ، مثل المعكرونة ، وهي المنتج النهائي الأكثر شيوعًا للقمح الصلب ، الذي يستهلك في أوروبا ، وأمريكا الشمالية ، ودول الخليج العربي. اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق ، والكسكس الذي يستهلك بشكل أساسي في شمال إفريقيا ، والبرغل والفريكة من منتجات القمح القاسي الشائعة أيضًا. يمكن أيضًا استخدام دقيق القمح القاسي في إنتاج الخبز ، خاصة في أوروبا والشرق الأوسط ، والخبز المصنوع من القمح الصلب والبرغل هو جزء من النظام الغذائي الرئيسي في الأردن ولبنان وسوريا. ، وتركيا.[٤]
‘) ؛ }
العناصر الغذائية الرئيسية في السميد
يحتوي السميد على كمية قليلة من الدهون ، حيث تحتوي حصة واحدة من السميد على حوالي نصف جرام من الدهون ، كما يحتوي جزء من السميد أيضًا على حوالي 5.3 جرام من البروتين الذي يغذي العضلات والجلد. أما بالنسبة لكمية السعرات الحرارية ، فربع كوب من السميد الجاف يحتوي على: حوالي 150 سعرة حرارية ، وهي 10٪ من الطاقة اليومية في نظام غذائي يحتوي على 1500 سعر حراري ، أو 8٪ من نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري ، ومعظم هذه السعرات الحرارية تأتي من الكربوهيدرات الموجودة في السميد.[٢]
أسئلة الزوار
- ما هو الدعاء قبل النوم الذي يجعلني أسمع خبر الصباح السعيد؟
عزيزي السائل: ليس في حياة المسلم ما يسمى الحظ السيئ. بالنسبة للمسلم ، كل شؤونه جيدة.
- هل هناك دعاء لإسعاد الإنسان؟
ربنا يحميك.
- لماذا سميت سورة المائدة سورة العقيد؟
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته. بارك الله فيك وزاد عزمك وعزمك حتى تحفظ …
المراجع
- ↑ “سميد”، www.britannica.com، استرجاع 10-1-2018. تم تحريره.
- ^ أ NS سيلفي تريمبلاي (3-10-2017) ، “الفوائد الصحية للسميد” ، www.livestrong.com، استرجاع 10-1-2018. تم تحريره.
- ↑ إيرين هافستيتلر (20-6-2017) ، “بديل دقيق للسميد السهل” ، www.thebalance.com، استرجاع 10-1-2018. تم تحريره.
- ↑ EM إلياس ، منتجات القمح القاسي ، صفحة 23-24. تم تحريره.
