أفضل نوع من الأسماك
سمك السلمون هو أفضل نوع من الأسماك
ماهو أفضل نوع من الأسماك ؟ يعتبر السلمون من أنواع الأسماك المفيدة ، حيث ينصح الأطباء بتناوله ثلاث مرات أسبوعياً لصالح صحة الإنسان. يتميز بمذاقه اللذيذ ، وسنتحدث في هذا المقال عن كيفية تحضيره بعدة طرق شهية ولذيذة.
سمك السالمون
المكونات
- كوبان من أوراق الجرجير مغسولة ومقطعة ناعماً.
- حفنة من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
- ربع كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- مكونات غطاء السلمون:
- قطعتان من السلمون.
- ملعقة كبيرة بقسماط مطحون.
- ملعقة صغيرة جبن بارميزان مبشور.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملعقة كبيرة من شرائح اللوز.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مكونات العرض:
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
- خمس شرائح ليمون.
كيف تستعد
- ضعي الجرجير والبصل الأخضر وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- نضع الجرجير والبصل الأخضر في مقلاة على النار ونقلب جيداً حتى يذبل البصل ، ثم نرفعها عن النار ونتركها جانباً.
- نضع مكونات تغطية السلمون في وعاء ونخلط حتى تمتزج المكونات معًا ، ثم نضيف السلمون ونغطيها من جانب واحد فقط.
- نضع الزيت النباتي في مقلاة على النار ، ثم نضع السلمون داخل المقلاة ونتركه لمدة خمس دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً من جميع الجهات.
- نرفع السلمون عن النار ونضعه في طبق التقديم ونضيف شرائح الليمون والكزبرة الخضراء المفرومة.
سلمون مشوي مع طماطم و أعشاب
المكونات
- قطعتان من الطماطم إلى مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من البصل الأحمر المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الريحان المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- فصوص ثوم مهروسة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- قطعة سلمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ملح للتذوق.
كيف تستعد
- توضع جميع المكونات ماعدا السلمون في وعاء كبير وتخلط حتى تمتزج جيداً.
- نضع السلمون في قطعة من الصاج ونضيف فوقه مزيج الطماطم والريحان ، ثم نغلق الصينية جيداً ونضعها في صينية فرن مدهونة بالزبدة ونضعها في فرن متوسط التسخين لمدة عشرين دقيقة أو يتحول لون السلمون إلى البني. نحن سوف.
