شجرة جوز الهند

تنتج شجرة الجوز ثمارًا بيضاوية الشكل تتراوح في الطول من 30.48 و45.72 سم ولها قشر ليفي سميك. تليها قشرة صلبة وداخلها طبقة سميكة من جوز الهند الأبيض ، وتحتوي على سائل شفاف.

لكل نوع من أنواع أشجار جوز الهند طول محدد ، ولكن معظم الأنواع يصل طولها إلى 24 مترًا ، وشجرة جوز الهند لها أوراق كبيرة في النهاية على شكل مروحة ، وأشجار جوز الهند من الأشجار طويلة العمر ، وتتراوح أعمارهم بين 60-80. عام.

جذع شجرة جوز الهند لونه بني مائل للرمادي ، وينتهي في النهاية بسعف أخضر ، حيث تنمو هذه السعفة من خلال برعم يقع في الجزء العلوي من جذع الشجرة. 7.0 م.

ثمار شجرة جوز الهند

تبدأ معظم ثمار جوز الهند في إنتاج الفاكهة بعد 5 أو 6 سنوات من زراعتها ، لكن جوز الهند لن ينتج ثمارًا جيدة إلا بعد مرور 12 إلى 13 عامًا.

بعد 12 شهرًا من تاريخ تلقيح الأزهار ، تنضج الثمار ، وإذا حصلت الشجرة على رعاية جيدة ، فيمكنها إنتاج 50-80 ثمرة في عام واحد ، ويمكن لشجرة جوز الهند الاستمرار في إنتاج الفاكهة حتى بلوغها 80 عامًا ، وغالبًا ما يتم حصاد ثمار جوز الهند في الهند في أوقات مختلفة من نضج الثمار.

يبدأ وقت الحصاد عندما يتحول لون قشر الثمرة إلى اللون البني ، وتتم العملية بتسلق الشجرة على الشجرة وتقطيعها بسكين ، ثم فتح الثمرة وتناولها مباشرة ، ويمكن حفظ ثمار جوز الهند مبردة لمدة شهرين ، ولمدة أسبوعين دون تبريد في درجة حرارة الغرفة.

أماكن انتشار وغرس شجرة جوز الهند

غالبًا ما تُزرع شجرة جوز الهند في المناطق الاستوائية ، وبالتالي توجد في مناطق استوائية مختلفة حول العالم ، وكذلك في غرب المحيط الهادئ والمحيط الهندي ، حيث يفضل هذا النوع من الأشجار المناطق ذات المناخ الدافئ والرطب بالقرب من السواحل الواقعة بين (26) درجة جنوبا وخط عرض.

يبدو أن الموطن الأصلي لهذه الأشجار هو بلاد الهند، خاصة الولايات الجنوبية، وتحتل الهند المرتبة الثالثة من حيث مساحة الأرض المزروعة بهذه الأشجار على مستوى العالم.

تزرع شجرة جوز الهند في إندونيسيا والفلبين وجنوب آسيا وأفريقيا ومنطقة البحر الكاريبي. كما أنها تزرع في الولايات المتحدة خاصة في المناطق التي لا تعاني من البرد والصقيع ، وتفضل أشجار جوز الهند أن تنمو في المناطق الدافئة بعيدًا عن درجات الحرارة المنخفضة.

أنواع شجرة جوز الهند

يوجد حوالي 13 نوعًا من أشجار جوز الهند ، وهذه الأنواع هي كما يلي:

• القزم الأصفر الماليزي

تم العثور على هذه الأنواع في المناطق الاستوائية في العديد من البلدان مثل ؛ تايلاند والبرازيل وفيجي من الأشجار ذات الإنتاجية العالية.

• فيجي القزم

يتواجد هذا النوع في ولاية فلوريدا بأمريكا ، وهو عبارة عن شجرة قصيرة لكنها تنتج الكثير من الثمار.

• الملايو الذهبية

يُزرع هذا النوع من جوز الهند في بلغاريا ، وتنتج هذه الأشجار ثمار جوز الهند عالية الجودة.

• ملك جوز الهند

يُزرع هذا النوع في سريلانكا وكذلك في أجزاء كبيرة من الهند ، وهو أقصر من الأنواع الأخرى ، وله جودة مميزة تتجلى أكثر في الثمار التي ينتجها.

• لونج ويست كوست

تم العثور على هذا النوع من أشجار جوز الهند في أجزاء مختلفة من العالم ، وخاصة المناطق الساحلية منها ، ويبدأ هذا النوع في إنتاج الفاكهة بعد 6 إلى 7 سنوات من الزراعة.

• ماكابونو

وهي من الأنواع الفريدة التي تتميز بقصرها ، وتزرع في أجزاء كبيرة من قارة آسيا ، وغالبًا ما تكون ثمارها ذات ملمس ناعم ومذاق مميز.

• أشجار بنما الطويلة

إنه نوع ينمو في ظروف قاسية وصعبة مثل ؛ رياح شديدة وعواصف ومقاومة لانخفاض درجات الحرارة.

• أشجار ميبان

يُزرع هذا النوع من أشجار جوز الهند في جامايكا ، ويمكن العثور عليه أيضًا في أمريكا اللاتينية وفلوريدا ، وهي شجرة هجينة.

• VHC1. الأشجار

وهي من الأنواع الكبيرة ذات الإنتاجية العالية ، حيث تبدأ في إنتاج الثمار بعد 4 سنوات من الزراعة.

• شجرة الساحل الشرقي

ينتج هذا النوع من أشجار جوز الهند حوالي 70 ثمرة سنويًا ، كما أنها غنية جدًا بالزيوت.

• طويل Tiptor

ينتج هذا النوع من أشجار جوز الهند حوالي 70 إلى 80 ثمرة سنويًا ، وهي من الأنواع التي لا تتطلب الكثير من العناية.

• قزم برتقالي

وهي شجرة طويلة إلى حد ما ، ويمكن أن يصل عمرها إلى 40 سنة ، وتبدأ في إنتاج الثمار بعد 3-4 سنوات ، وثمارها ذات نوعية جيدة.

• قزم أخضر

ينتج هذا النوع من شجرة جوز الهند ما يقرب من 60-70 ثمرة ، ويبدأ الإنتاج بعد 3-4 سنوات.

كيف تنمو شجرة جوز الهند

تتطلب عملية زراعة شجرة جوز الهند بعض الخطوات المهمة من أجل الحصول على نتائج مرضية وتحقيق الهدف المنشود من غرسها ، ومن هذه الخطوات:

تحضير التربة وزراعة جوز الهند

عند تحضير التربة لزراعة شجرة جوز الهند من خلال الخطوات التالية:

• تحضير الأرض قبل البدء في عملية الزراعة عن طريق اختيار منطقة مشمسة ذات تربة رملية رخوة.
• اختر زراعة أرض خالية من الأشجار الكبيرة ، لأنها غالبًا ما تستهلك الكثير من العناصر الغذائية والمياه في التربة.
• احفر حفرة مناسبة لشتلة جوز الهند ، وغالبًا ما يكون عمق الحفرة هو ارتفاع النبات المحفوظ بوعاء أو الشتلة المراد زراعتها.
• يساعد استخدام القليل من السماد أثناء عملية الزراعة على تحفيز جذور النبات على النمو بشكل جيد.

زراعة شجرة جوز الهند

تبدأ زراعة شجرة جوز الهند بما يلي:

• زرع النبات في وسط الحفرة ، ثم ردمها حولها لتثبيت الشجرة ، ويمكن استخدام السماد الطبيعي خلال هذه العملية.
• انتظر ما لا يقل عن 6 إلى 10 سنوات حتى تبدأ الشجرة في إنتاج الفاكهة ، حيث تنمو أشجار جوز الهند ببطء شديد.

رعاية شجرة جوز الهند

يجب أن تتلقى شجرة جوز الهند الرعاية اللازمة باتباع ما يلي:

• سقي شجرة جوز الهند مرة واحدة في الأسبوع ، في حالة عدم هطول أمطار كافية.
• احرص على تسميد الشجرة بالأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم والنيتروجين والمنغنيز ، ويجب أن تتم عملية الإخصاب بانتظام كل شهرين إلى ثلاثة أشهر.
• مراقبة الشجرة بشكل دائم طوال فترة نموها حيث يمكن أن تصاب ببعض الأمراض وخاصة المرض الذي يسبب اصفرار أوراقها.

فوائد شجرة جوز الهند

لكل جزء من شجرة جوز الهند مجموعة من الفوائد العظيمة ، وهي كالتالي:

فوائد فاكهة جوز الهند

تحتوي ثمار جوز الهند على مادة بيضاء تسمى اللحم ، وهي حلوة المذاق ، ويمكن أن تؤكل طازجة أو مجففة ، وتحتوي على العديد من الفوائد ، منها ما يلي:

• تعزيز صحة القلب.
• فقدان الوزن.
• تحسين صحة الجهاز الهضمي.
• يحافظ على نسبة السكر في الدم.
• تحسين المناعة وتقليل الالتهابات.
• تقوية الذاكرة.

فوائد زيت جوز الهند

لزيت جوز الهند فوائد عديدة لعل أهمها ما يلي:

• مكون طهي له العديد من الفوائد الصحية.
• مضاد للأكسدة ولتحسين البشرة والشعر.
• مضادات الميكروبات.
• حرق دهون الجسم.
• مصدر سريع للطاقة.
• استخدمه في بعض الوصفات لتقليل الشعور بالجوع.

فوائد ماء جوز الهند

ماء جوز الهند هو الماء النقي الموجود داخل الفاكهة. هذه المياه حلوة المذاق وقليلة السكر والسعرات الحرارية. له فوائد عديدة منها ما يلي:

• يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل ؛ البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم.
• يستخدم لتنظيف البشرة حيث يساعد في محاربة حب الشباب.
• يحافظ على رطوبة الجسم وقليلة الدهون والكوليسترول.