فوائد الجرجير
جرجير
ماهي فوائد الجرجير ؟ الجرجير ، هو نوع من الأعشاب الخضراء السنوية ، وينمو في معظم مناطق العالم ، وهو من الأعشاب التي تكتسب شعبية كبيرة بين الناس ، لما له من فوائد عديدة ونكهة جيدة ، ويشيع تناوله. في معظم الطاولات والسلطات ، للتمتع بفوائدها العديدة ؛ حيث صنفه الطب القديم على أنه عشب طبي يعالج العديد من الأمراض ، ويمكن زراعة الجرجير في حديقة المنزل بسهولة ، ولا يتطلب الكثير من العناية والاهتمام.
القيمة الغذائية للجرجير
تحتوي الجرجير على قيمة غذائية عالية أهمها الأملاح المعدنية كالحديد والفوسفور والكبريت والكالسيوم واليود. كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات ، مثل فيتامين ب 6 ، والنياسين ، والألياف الغذائية ، والكربوهيدرات ، والبروتينات ، والسعرات الحرارية ، والثيامين ، والزيوت. وهي الأحماض المتطايرة والمهمة ، مثل حمض الجامالينولينيك ، بالإضافة إلى احتوائها على كمية قليلة من الدهون والكوليسترول ، كما تحتوي على الماء.
فوائد الجرجير
- يمكن أن يزيد من إنتاج البول ، وينقي الجسم من الفضلات والسموم.
- قد يساعد في تسهيل الهضم.
- يمكن أن يقوي الذاكرة ، ويزيد من القدرة على الحفظ والاستيعاب.
- لتنقية الدم من مسببات الأمراض وتنشيط الدورة الدموية.
- قد يساعد في الحفاظ على صحة القولون.
- يمكن أن يساعد في إنقاص وزن الجسم وتأخير ظهور أعراض الشيخوخة.
- يمكن أن يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم.
- قد يحسن الصحة العامة للجسم ، ويمنحه الطاقة والحيوية.
- يمكن أن يحافظ على صحة اللثة ، ويمنع النزيف ، ويقويها ، ويشفي تقرحات الفم.
- لتقليل احتمالية الإصابة بنزلات البرد ونزلات البرد والإنفلونزا.
- لتقليل احتمالية الإصابة بأمراض الصدر والجهاز التنفسي.
- يمكن أن يساعد في طرد البلغم وتقليل السعال.
- يمكن أن يساعد في تقوية المعدة ، وتنقيتها من الجراثيم والميكروبات.
- قد يساعد في تقليل تساقط الشعر وتقوية الجذور عن طريق وضع عصير الجرجير على فروة الرأس.
- يمكن أن يساعد على زيادة الخصوبة وزيادة عدد الحيوانات المنوية لدى الرجل.
- يمكن أن تقلل نسبة الدهون في الجسم.
- لتقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
ضرر الجرجير
على الرغم من الفوائد العديدة للجرجير ، إلا أن الإفراط في تناوله يسبب إحساسًا حارقًا في المثانة ، كما أنه ممنوع للأشخاص الذين يعانون من تضخم الغدة الدرقية ، كما يُحظر الاستهلاك المفرط من قبل الأم الحامل ، لأنه يمكن أن يزيد من احتمالية حدوث نزيف.
