فوائد ومضار البكتيريا
ما هي فوائد البكتيريا؟
البكتيريا هي كائنات دقيقة وحيدة الخلية مهمة للنظم البيئية على هذا الكوكب. تأتي بأشكال مختلفة ، مثل الكرات والقضبان واللوالب. يشار إلى أن البكتيريا توجد في كل مكان تقريبًا على الأرض ، حيث يمكن لبعض الأنواع أن تعيش في ظروف لا تستطيع الكائنات الأخرى تحملها ، وعلى الرغم من أن معظم أنواع البكتيريا مفيدة ، إلا أن هناك القليل منها يسبب المرض.
فوائد البكتيريا للإنسان
والمثير للدهشة أن هناك بكتيريا في جسم الإنسان أكثر من الخلايا البشرية نفسها ؛ يعيش أكثر من 100 تريليون من الكائنات الحية الدقيقة في أمعاء الإنسان والفم والجلد وبقية الجسم ، وتعرف هذه الكائنات الدقيقة باسم الميكروبيوم البشري.
أهمية الميكروبات البشرية في دعم الحياة ، ومقاومة البكتيريا المسببة للأمراض ، وخلط العناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات ، بالإضافة إلى فوائدها المتعلقة بالهضم ، فالميكروبيوم مرتبط بكل جزء من جسم الإنسان من صحة الجهاز الهضمي إلى السمنة والتهاب المفاصل و مرض الزهايمر.
تعد البكتيريا أساس صنع بعض المنتجات الضرورية للإنسان ، مثل بكتيريا الخميرة التي تستخدم في صناعة الخبز ، بالإضافة إلى منتجات أخرى مثل الجبن والحليب وغيرها من المنتجات التي تحتاج إلى تخمير.
فوائد البكتيريا للحيوانات
وثَّق البحث العلمي أن ميكروبيوم الأمعاء يلعب دورًا كبيرًا في صحة الحيوان ، حيث تساعد البكتيريا الموجودة في الأمعاء على هضم العناصر الغذائية ، وتصنيع الفيتامينات ، ومنع العدوى ، وتقوية جهاز المناعة ، بالإضافة إلى تعزيز نمو العديد من الأعضاء بما في ذلك الدماغ.
يعمل الباحثون على العلاجات الطبية التي تستخدم الميكروبيوم الحيواني. تشمل هذه العلاجات المستخدمة حاليًا النظام الغذائي والبروبيوتيك والمضادات الحيوية والبريبايوتكس ومزارع الميكروبيوم البرازي. تُستخدم هذه العلاجات عادةً لاضطرابات الجهاز الهضمي اليوم ، ولكن هناك أيضًا احتمالية للإصابة بأمراض غير معوية. .
فوائد البكتيريا على البيئة
تساعد البكتيريا في تحلل الحيوانات والنباتات الميتة ، وإعادة العناصر الغذائية القيمة إلى الأرض ، كما تساعد بعض الأنواع أيضًا في تنظيف الملوثات الضارة من البيئة ، في عملية تسمى المعالجة البيولوجية ، من خلال استخدام تقنيات المعالجة الحيوية ، ويمكن وصف البكتيريا بأنها أجهزة استشعار رخيصة. دقيقة للمواد الكيميائية السامة.
تستخدم المعالجة البيولوجية بكتيريا معينة للتخلص من المواد السامة ، مثل معالجة مياه الصرف الصحي ، وتحويلها إلى مواد أقل ضررًا. إلى حد ما ، تحدث المعالجة البيولوجية بشكل طبيعي ، ولكن يتم تحسينها عادةً عن طريق إضافة العناصر الغذائية البكتيرية مثل الفوسفور والنيتروجين.
تقوم أنواع معينة من البكتيريا أيضًا بتثبيت النيتروجين في التربة ، وهي البكتيريا التكافلية والبكتيريا التكافلية مثل تلك المرتبطة بالنباتات البقولية.
الضرر الجرثومي
على الرغم من فوائدها العديدة ، إلا أن للبكتيريا العديد من العيوب ، منها:
- تسمم غذائي
تسبب البكتيريا مثل السالمونيلا والمكورات العنقودية الذهبية التسمم الغذائي ، مما يؤدي إلى بعض الأعراض غير السارة ، مثل الغثيان والقيء والإسهال والشعور المزعج في البطن وحتى الموت في بعض الحالات.
- طعام فاسد
يسبب إفساد الحليب والخضروات المتعفنة واللحوم.
- تلف الأدوات
تعمل بعض البكتيريا على تحلل السليلوز ، وبالتالي تدمير المنسوجات والأدوات الخشبية والقماش.
- تقليل خصوبة التربة من خلال نزع النتروجين
يزيلون النيتروجين من التربة عن طريق تحويل نترات التربة والأمونيا إلى نيتروجين حر ، وبالتالي تقليل خصوبة التربة.
- الإرهاب البيولوجي
يؤدي استخدام مجموعة محسّنة من العوامل المعدية (الأسلحة البيولوجية) على نطاق واسع كسلاح فعال للإرهاب البيولوجي والهجوم بالأسلحة البيولوجية (العفن الذي تنتجه السلالات المقاومة للمضادات الحيوية) إلى انتشار الأمراض المعدية مثل الجمرة الخبيثة ، الطاعون وغيرها.
المراجع
- ↑ “جرثومي” الجينوم، استرجاع 10/22/2021. تم تحريره.
- ^ أ ب “الفوائد المفاجئة للبكتيريا: الميكروبيوم البشري” ، كالكادمية، استرجاع 10/22/2021. تم تحريره.
- ↑ “التكنولوجيا الحيوية المبكرة” ، libretexts، 15/8/2020 ، استرجاع 10/22/2021. تم تحريره.
- ^ أ ب “الجانب المفيد من الميكروبيوم البكتيري للحيوانات الأليفة” ، كلية الطب البيطري / إلينوي، استرجاع 10/22/2021. تم تحريره.
- ^ أ ب ماجا فيكيت ، “ما مدى فائدة البكتيريا الجيدة للبيئة؟” ، عش قويا ، استرجاع 10/22/2021. تم تحريره.
- ↑ “تثبيت النيتروجين في الطبيعة” ، بريتانيكا، استرجاع 10/22/2021. تم تحريره.
- ↑ تريشا ، “أهم الأنشطة الضارة للبكتيريا” ، علم الأحياء، استرجاع 10/22/2021. تم تحريره.
